黒川温泉で働くスタッフや女将を対象とした室礼研修が今年度もはじまりました。
講師は、昨年に引き続き室礼師として日本の文化、芸術、食の普及活動をされている松村篤史（Atsushi Matsumura）さんです。
今回は「美里旅館」さんでの研修でした。
旅館ならではの広間に大きな床の間があり、この空間でお客様をどのようにもてなすのかを中心にお話がありました。
黒川温泉らしい「上質な里山のおもてなし」とは、どういったものなのか。
あまりかしこまり過ぎず、ゆったりとした山の旅館の時間をお客様に過ごしていただくには
どのような室礼が相応しいのか。お客様はどのような事に感動してくださるのか。
私たちスタッフが日常にしてしまっている日々は、実はお客様にとってはとても価値のある事だと気づきをもらえました。
「価値を切り取る」
今年度の黒川温泉研修部の大きなテーマのひとつです。
掛け軸の扱い方もご指導くださいました。
写真は七夕の軸です。
季節ごとにお道具を替えて、移ろいを感じていただくのも里山の旅館ならではの「おもてなし」です。
室礼教室は今年度も春夏秋冬と4回予定しています。お客様をお迎えする作法を磨き、さらに素晴らしい黒川温泉になれればと思います。
